天天快报

面对日趋激烈的国际化教育环境和跨文化沟通能力的挑战，为丰富课堂，让同学们领略跨文化的风采，提高同学们的跨文化意识与能力,9月14日，郑州科技学院外国语学院诚邀外教Stefan开展跨文化之西方餐桌礼仪实战课堂。

 

 

 

Stefan以“哪里是美食之都”，“如何从世界各地美食探究其背景文化”等开放性问题，带领同学们正式进入此次课堂。在同学们与老师的互动中，Stefan介绍了俄罗斯、西班牙、法国等西方国家的饮食习惯和传统文化，让同学们自主布置餐桌、就坐，掀起了此次课堂的高潮。Stefan亲自示范并与同学们进行角色扮演，同学们从实践中了解到了西方的餐桌基本礼仪。为了使同学们了解的更加透彻，Stefan依次讲解了西餐摆盘、红酒品质鉴定、餐酒的饮食搭配、付小费等具体情况，不仅使同学们深入了解到了中西方就餐习惯所存在的文化差异和西方国家的文化魅力，而且坚定了提高跨文化能力、应对多元文化挑战和走向世界的信念。

外国语学院在教学过程中以“学生乐学、教师乐教”为切入点，把学习英语教学的实用性、文化性和趣味性相融合，使学生形成个性化的学习方法，学生的自主学习能力得到发展，使他们体验到学习中的快乐情绪，从而激发他们学习英语和使用英语的热情。